Przekąski Sushi krok po kroku. Jak zrobić sos beszamelowy? [Krok po kroku] 0 ElMar . Wideoprzepisy . Ciasto francuskie - przygotowanie krok po kroku Sushi to jedna z najpopularniejszych potraw z kuchni japońskiej. Składa się z surowych kawałków ryb, owoców morza lub innych składników, owiniętych w ryż i Domowe sushi – jak zawijać? To jak zrobić sushi, jak je zwinąć i zrolować początkowo może przyprawić o zawrót głowy, jednak przy użyciu maty bambusowej te czynności staną się proste. Na macie układamy arkusz nori ( matową stroną do zewnątrz) i cienko rozprowadzamy ryż na 2/3 powierzchni. Rolada. Pasta z jajek i makreli. Pomidory nadziewane oscypkiem. Orkiszowe kluski kładzione z rzeżuchą. Paszteciki mięsne w cieście francuskim. Zobacz, jak przygotować sprawdzony przepis na Placek japoński. Wydrukuj lub pobierz PDF z przepisem. Przepis na polskie sushi krok po kroku. Ryż do sushi umieść na sicie i przepłukaj kilkukrotnie wodą. Ryż umieść w garnku, wlej wodę. Gotuj pod przykryciem przez 20 minut. Ryż wystudź w garnku nie podnosząc pokrywki. Wystudzony ryż wymieszaj z octem ryżowym, cukrem i solą. Na bambusowej macie ułóż kawałek foli spożywczej. kisah salman al farisi dan abu darda. fot. Materiały prasowe Pierwsza pisemna wzmianka o sushi datowana jest na 718 rok. Od tego czasu zjedzono już w samej Japonii miliardy kawałków gotowanego ryżu połączonego z surową rybą, wodorostami i warzywami. Na przestrzeni wieków powstał też określony kanon postępowania w trakcie przygotowania i spożywania tej potrawy. Zachęcamy do tego, by spróbować choć raz przestrzegać reguł i właśnie w taki sposób celebrować posiłek, np. własnoręcznie przygotowane domowe sushi. Pamiętajcie o jednej ważnej zasadzie, która obowiązuje w Kraju Kwitnącej Wiśni: w gotowanie trzeba włożyć serce a potem cieszyć się wspólnym biesiadowaniem, rozmową. Szczegóły dotyczące techniki to naprawdę sprawa drugorzędna. Menu Jeśli odwiedzasz restaurację i chcesz okazać szacunek pracującemu tam kucharzowi, zapytaj, co specjalnego spoza karty przygotował danego dnia. Będzie to znak, że wiesz i doceniasz to, że każdego dnia o świcie odwiedza targ i wybiera coś wyjątkowego. Zwykle ten specjał z ostatniej chwili nie trafia do menu. Jeśli natomiast przygotowujesz sushi w domu, staraj się podawać je na stół etapami. Zrób taką porcję, by starczyło dla każdego po jednym kawałku. Potem przygotuj inną rolkę i podaj na stół. Dzięki temu posiłek trwa dłużej – czekamy, rozmawiamy... Jest też okazja, by z braku innych rodzajów sushi, spróbować czegoś mniej znanego. To takie przeciwdziałanie ludzkim upodobaniom. Inaczej większość z nas od razu wyłowiłaby z ogólnej porcji tylko te najbardziej lubiane kawałki. Pamiętaj, że rolkę sushi kroi się zawsze na określoną liczbę równych kawałków (6 lub 8) i powinna ona zawierać nieparzystą liczbę składników. Serwis Przed przystąpieniem do jedzenia podaje się gościom wilgotne ręczniki, by każdy mógł odświeżyć dłonie. Może być tak, że przed każdą z osób będzie stał inny talerzyk i wcale nie dlatego, że brakuje zastawy. Chodzi o to, by sushi prezentowało się na nim jak najlepiej i cieszyło osobę, która zaraz je skonsumuje. Kiedy w restauracji kawałki przygotowane przez sushi mastera poruszają się na taśmie, każdy z rodzajów ma inny talerzyk, idealnie dopasowany do misternie ułożonej kompozycji. I tu jedna ważna sugestia, jeśli siedzisz przy blacie i obserwujesz, jak kucharz przygotowuje sushi, nie przeszkadzaj mu w tym, nie zadawaj pytań. Pozwól, by w pełni skupienia przygotował zamówioną porcję sushi. Robi to jak artysta. Technika Do jedzenia sushi nie używa się sztućców. Można jeść je palcami lub pałeczkami. Jeśli wybierasz tę druga opcję, pamiętaj, by pałeczkami nie machać, nie krzyżować ich, nie pocierać jednej o drugą, nie wbijać pałeczek w ryż, nie kierować ich w stronę innej osoby. Pałeczki układane są równolegle do brzegu stołu na specjalnej podstawce i tam powinny trafiać za każdym razem, gdy aktualnie nie jemy. Nigdy nie należy mieszać sosu sojowego z wasabi w miseczce. W teorii podany, np. w restauracji, kawałek sushi jest już idealnie skomponowany smakowo, zwykle kryje nawet w środku warstwę wasabi. Jeśli jednak ktoś chciałby ostrzejszą lub bardziej słoną wersję, może dodać odrobinę wasabi lub kilka kropli sosu (w japońskich restauracjach dozowniki z sosem sojowym należy otworzyć, by nalać więcej lub przechylić, by sos dozować po kropelce), ale każdy z dodatków nabiera się oddzielnie. W sosie sojowym maczamy kawałek od strony ryby, a nie ryżu. Zaś wkładając go do ust, należy tak obrócić, by właśnie ta specjalna warstwa trafiła na język. Chodzi o to, by rozkoszować się smakiem ryby, nie ryżu. Dotyczy to w szczególności nigiri. Należy zjeść od razu cały kawałek, nie dzielimy go, nie odgryzamy fragmentu. Tylko wtedy można poczuć całą kompozycję smaków w odpowiednich proporcjach. Wyjątek w tym względzie stanowi Temaki, czyli nori zwinięte w rożek i wypełnione różnymi składnikami. Ten rodzaj sushi można nadgryzać. Między kolejnymi kawałkami sushi zawsze sięgamy po kawałki marynowanego imbiru, by oczyścić kubki smakowe. Japończycy zawsze starają się nie marnować jedzenia, dlatego nalewaj do swojej miseczki tylko tyle sosu sojowego ile naprawdę potrzebujesz. Zawsze możesz go dolać. Trawienie Okazuje się, że jedzenie sushi zgodnie z etykietą ma pewne przełożenie na to, czy posiłek będzie "przyjazny" dla żołądka. Słusznie uważa się, że tradycyjne sushi to danie lekkostrawne – wyjaśnia mgr inż. Monika Wodyczko, dietetyk kliniczny w firmie De Care. – Biały ryż ma niską zawartość błonnika, przez co jest szybko i łatwo trawiony. Ponadto surowa ryba jest łatwiej strawna, niż pieczona i gotowana. Dzieje się tak, ponieważ białko zawarte w rybie, pod wpływem wysokiej temperatury denaturuje, czyli ścina się. Jest przez to większym wyzwaniem dla enzymów trawiennych, a zatem nieco trudniej trawione, niż białko w rybie surowej. Dodatek wasabi, będącego odmianą chrzanu, jeszcze zwiększa wydzielanie soków żołądkowych, wspomagając trawienie ryby. Osoby, które nie jedzą zbyt obfitych posiłków powinny najeść się sześcioma kawałkami sushi. Pamiętajmy, że jedzenie zwiększa swoją objętość po wymieszaniu z sokami trawiennymi. Jedzmy zatem powoli i dokładnie przeżuwajmy, a szybciej zorientujemy się, kiedy przestać jeść. To pozwoli uniknąć bólu brzucha z przejedzenia. Jak ugotować ryż do sushi oraz jak zrobić sushi krok po kroku znajdziecie na stronie Artykuł powstał z udziałem marki House of Asia Zacznij od przygotowania ryżu - namocz 2 szklanki w zimnej wodzie na ok. 15 minut, a następnie jeszcze kilka razy przepłucz. W ten sposób pozbędziesz się nadmiaru skrobi. Po odsączeniu wsyp ryż do garnka i zalej 2 szklankami wody. Garnek przykryj przykrywką i wstaw na duży ogień. Kiedy ryż się zagotuje, zmniejsz maksymalnie ogień i nadal gotuj przez 15 minut pod przykryciem. Po tym czasie zdejmij garnek z ognia i odstaw jeszcze na 10 minut. Ryż już powinien być idealny. Tylko pamiętaj, że pod żadnym pozorem nie możesz podnosić pokrywki z garnka przez cały czas gotowania. Źródło: ryż na płaski talerz i pozwól mu wystygnąć. Od czasu do czasu możesz go przemieszać. Sushi z warzyw może być równie smaczne jak tradycyjne, czyli z surową rybą Zaskocz swoich przyjaciół, podając im podczas kolejnej wizyty warzywne sushi. Sprawdź, jak w prosty sposób zrobić sushi w wersji wege. SKŁADNIKI 1 i 1/4 szklanki ryżu krótkoziarnistego czarny pieprz 1 i 1/3 szklanki wody łyżka octu ryżowego (można go zastąpić łagodnym białym octem winnym) paczka nori (sprasowane arkusze glonów) ogórek – obrany i pokrojony w słupki 2 duże ugotowane marchewki - pokrojone w słupki pęczek szczypiorku (lub dymki) łyżka pasty wasabi szczypta papryki sól morska PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Ryż wsyp do garnka, postaw na średnim ogniu, praż ok. 8 minut. Ryż podczas prażenia cały czas mieszaj – tak by nie zmienił koloru. Oprósz ryż pieprzem, wlej wodę, przykryj garnek i gotuj ryż 12-15 minut. Zestaw ryż z ognia, ale nie zdejmuj pokrywki z garnka – niech ryż postoi jeszcze ok. 5 minut pod przykryciem. Po tym czasie ryż posól, znowu przykryj i odstaw do wystygnięcia. Następnie wymieszaj z octem ryżowym. Na stole (dużej stolnicy) rozłóż specjalne maty do zwijania sushi (ale może też być pergaminowy papier do pieczenia albo po prostu ręcznik kuchenny). Na nim rozłóż arkusze nori. Na arkuszach nori połóż ryż – ale nie na całych, niech z każdej strony arkusza zostanie 2,5-centymetrowy margines. Ryż uklep gładko. Pośrodku ułóż pokrojone marchewki i ogórek oraz posiekaną cebulkę lub szczypiorek. Posmaruj pastą wasabi, posyp papryką i solą morską. Za pomocą maty (pergaminu, ręcznika), na której leży arkusz nori z nadzieniem, ciasno go zroluj. Ostrym nożem pokrój rulon w poprzek. Przed każdym cięciem zamocz nóż w zimnej wodzie. Sushi to uniwersalna potrawa, która idealnie nada się zarówno na szybki lunch w przerwie od pracy, jak i romantyczną kolację we dwoje. Choć kojarzy się przede wszystkim z owocami morza i Azją, to równocześnie jest to jedno z najpopularniejszych dań w Polsce. Pierwsze sushi bary pojawiły się tu już XX wieku, natomiast ich prawdziwy rozkwit nastąpił na początku XXI wieku. Jako Polacy pokochaliśmy unikalny smak połączenia surowych ryb, wodorostów nori i sosu sojowego. Obecnie sushi możemy dostać już nie tylko w restauracjach z typowo japońską kuchnią – gotowe zestawy znajdziemy choćby w najpopularniejszych dyskontach czy hipermarketach. Co jednak, gdyby pójść kawałek dalej i samemu przygotować sushi, krok po kroku? Zanim stwierdzisz, że nie masz na tyle zdolności kulinarnych, przekonaj się, że to wcale nie jest aż tak trudne. Co więcej, dzięki temu stworzysz idealny zestaw dla siebie. Użyjesz składników, które Ty lubisz najbardziej i doprawisz w taki sposób, żeby jak najlepiej odpowiadało Twoim gustom smakowym. Możesz oczywiście wybrać się na sushi do restauracji lub… zrobić je samemu. Więc jak zrobić sushi? Zacznijmy od początku, a konkretnie od składników. Co potrzebujemy do zrobienia sushi? Nie ma jednej ściśle określonej listy składników. Wszystko zależy od tego, co lubisz jeść. Dowolność masz jednak tylko w przypadku dodatków, bo kilka podstawowych elementów musi zawsze pozostać bez zmian. Mowa o ryżu i occie ryżowym. Oprócz tego z pewnością przydadzą Ci się wodorosty nori oraz sos sojowy i wasabi. Dlaczego akurat to? Bez ryżu praktycznie nie da się zrobić sushi. Nieważne, czy zdecydujesz się przygotować futomaki, akami czy urumaki – dobrej jakości i odpowiednio przygotowany ryż to absolutna podstawa. Jeśli już na starcie wybierzesz niewłaściwy gatunek lub pozwolisz, żeby się rozgotował, Twoje sushi będzie się na przykład rozpadać, a smak pozostawi wiele do życzenia. Który rodzaj więc wybrać? Przede wszystkim już na starcie odrzuć klasyczny długoziarnisty zapewne najczęściej goszczący w Twojej kuchni. Do tego dania przyda się ryż krótkoziarnisty, najlepiej o owalnych ziarnach, jak na przykład ryż perłowy lub Shinode. Po ugotowaniu stanie się odpowiednio kleisty, a jego kształt umożliwi odpowiednie zespolenie wszystkich składników. Pomysł na sushi bez octu to kiepski pomysł. To właśnie ocet ryżowy pozwala bowiem odpowiednio zakwasić ryż i nadaje mu w ten sposób unikalnego wyrazu. W przeciwieństwie do innych odmian ten jest nieco słodszy i ma delikatniejszy smak, a dodatkowo ułatwia formowanie sushi. Jeśli jednak w okolicznych sklepach trudno Ci znaleźć akurat ten rodzaj octu, możesz spróbować użyć winnego lub jabłkowego. W tym wypadku musisz jednak liczyć się z nieco innym smakiem całości w efekcie końcowym. Słodko-słone nori. Choć nie użyjesz ich w przypadku każdego rodzaju sushi, to przydadzą się przy ich zdecydowanej większości. Hosomaki, urumaki, temaki czy kappa maki są przepyszne, pod warunkiem że do ich przygotowania użyte zostaną wodorosty. „Nori” to jednak bardzo ogólne określenie, a każdy ich rodzaj to trochę inny smak i faktura. Dla osób początkujących poleca się green lub red, ponieważ są cienkie oraz elastyczne, co ułatwia zwijanie. Bardziej zaawansowani mogą spróbować zmierzyć się z odmianami silver, gold, platinum i diamond. Klasyczne dodatki do sushi – sos sojowy i wasabi. To dzięki nim Twoje danie nabierze odpowiedniej intensywności i ostrości. Przy wyborze sosu kieruj się swoimi preferencjami. Jasny jest bardziej słony i mniej gęsty, za to ciemny ma lekko ostrzejszy, bardziej intensywny smak. Właśnie on najczęściej podawany jest w restauracjach. Wasabi to natomiast odpowiednik dobrze nam znanego chrzanu – również bardzo ostry, dlatego nie potrzeba go wiele. W polskich sklepach sprzedawany w formie pasty lub proszku, który rozpuszcza się w wodzie. Pozostałe składniki to dodatki zależne w pełni od Ciebie. Z pewnością przydadzą Ci się ulubione ryby oraz owoce morza, a także warzywa, które wzbogacą smakowo sushi. Możesz więc zaopatrzyć się łososia, tuńczyka, paluszki krabowe czy krewetki i wkomponować do tego awokado, marchewkę czy ogórek. Niektórzy uwielbiają dodawać serku Philadelphia – nie jest to jednak składnik tradycyjnych japońskich przepisów. Zamiast tego stosowany jest omlet tamago lub specjalne japońskie ciasto nazywane tempurą. Gdy już przygotujesz wszystkie składniki, pora odpowiedzieć na najważniejsze pytanie dotyczące sushi: jak zrobić ten japoński przysmak? Przede wszystkim musisz wiedzieć, że istnieje wiele rodzajów sushi. W zależności od tego, jakich składników zdecydujesz się użyć, ile ich dodasz, oraz jak ostatecznie podasz, możesz przygotować różne warianty dania. Najpopularniejsze z nich to maki oraz nigiri i na nich skoncentrujemy się poniżej. Maki to sushi przygotowywane z nori, ryżu oraz jednego bądź kilku wybranych dodatków. W przypadku hosomaków używa się wyłącznie jednego z nich, na przykład ryby lub warzywa. Futomaki to wersja bardziej rozbudowana, ponieważ zawiera co najmniej cztery składniki. Ciekawą wersją maków są urumaki. Nazwa dosłownie oznacza ‘rolować odwrotnie’. W przeciwieństwie do poprzednich rodzajów tutaj na wierzchu znajduje się ryż, a wodorosty są wewnątrz. Wypełnienie gunkan maków stanowi z kolei najczęściej ikra lub tatar z ryby. Jest więc z czego wybierać. Nigiri przygotowywane są bez użycia nori. W tym przypadku porcję ryżu smaruje się cienką warstwą wasabi, a na wierzch układa owoce morza, japoński omlet czy rybę. Przykładowo w nigiri unagi tym składnikiem jest węgorz, jedząc akami, zasmakujesz tuńczyka, a w nigiri ebi – krewetki. Sushi – jak robić Po pierwsze: przygotuj ryż. Nie wrzucaj go jednak od razu do garnka. Najpierw przełóż do miski, a następnie wlej do środka trochę zimnej wody. Zamieszaj całość dłonią i odlej wodę, gdy stanie się mętna. Powtarzaj czynność do momentu aż po zamieszaniu będzie klarowna. Teraz odstaw ryż w wodzie na około 25 minut. Po tym czasie odlej ją, przesyp ryż do garnka i dodaj świeżej wody w proporcjach 1:1 (tzn. na 1 szklankę ryżu powinna przypaść 1 szklanka wody). Gotuj cały czas pod przykryciem, początkowo na dużym ogniu, a gdy woda zacznie wrzeć, zmniejsz go i zostaw całość jeszcze na 10 minut. Teraz zdejmujmij garnek z kuchenki i odstaw na kolejny kwadrans. Po drugie: przygotuj zalewę. Do przygotowania zalewy na około 250 g ryży będziesz potrzebować 3 łyżki octu, półtorej łyżki cukru oraz łyżeczkę soli. Wszystko dodaj do garnka i podgrzej na małym ogniu, póki składniki się nie rozpuszczą. Ważne, żeby zalewa się nie zagotowała, a jedynie podgrzała. Następnie delikatnie wymieszaj ją z ryżem. Po trzecie: przygotuj niezbędny sprzęt i składniki, a następnie rozpocznij przyrządzanie sushi. Jeśli przyrządzasz maki, wybrane przez siebie warzywa obierz i, gdy to konieczne, pozbądź się z nich pestek. Wszystkie składniki pokrój w plastry lub słupki. Następnie rozłóż matę bambusową i ułóż na niej plaster nori świecącą stroną do dołu. Po jego powierzchni rozprowadź cienką warstwę ryżu, pamiętając, aby przy brzegu zostawić wolny pasek. Jeśli Twoja decyzja padła na futomaki czy hosomaki, to czas teraz na ułożenie na środku wybranych wcześniej składników i posmarowanie krawędzi nori wasabi. Jeśli natomiast wolisz przyrządzić urumaki, przełóż nori tak, by leżało ryżem do dołu, i dopiero wtedy umieść swoje dodatki. W przypadku nigiri rękoma uformuj niewielkie wałki z ryżu, a następnie posmaruj je cienką warstwą wasabi. Teraz ułóż na tym kawałek wybranej przez siebie ryby. Opcjonalnie możesz całość obwiązać po środku paskiem nori. Po czwarte: zawiń odpowiednio sushi maki. O tyle, o ile nigiri nie wymagają od Ciebie niczego więcej i są już gotowe do jedzenia, o tyle w przypadku maków niezbędne jest dodatkowo zawinięcie ich w nori. Przede wszystkim zmocz ręce wodą – dzięki temu ryż nie będzie przyklejał Ci się do palców. Następnie zdecydowanymi ruchami zacznij zwijać całość w ciasny rulon przy pomocy maty bambusowej. Gdy zostanie tylko nieposmarowany ryżem brzeg nori, zmocz go wodą i zlep w ten sposób z pozostałą częścią. Po piąte: ciesz się wyjątkowym smakiem sushi. Teraz wystarczy już tylko pokroić całość na niewielkie kawałki i gotowe! Nie zapomnij jednak o sosie sojowym i wasabi, które wzmocnią doznania smakowe. Możesz też pokusić się o kupienie imbiru i zjadanie go między kolejnymi rolkami sushi. Dlaczego akurat wtedy? Bo jego zadaniem jest właśnie oczyszczenie kubków smakowych i zneutralizowanie dotychczasowego smaku w ustach. Dzięki temu każdy kęs będzie niepowtarzalny i równie intensywny, co poprzedni. Pamiętaj też, że nie ma nic złego w jedzeniu sushi rękami – w Japonii to bardzo popularny zwyczaj, dlatego, jeśli nie przekonują Cię pałeczki, nie krępuj się. Teraz możesz już swobodnie cieszyć się niepowtarzalnym smakiem potrawy i pokazać innym, jak zrobić sushi. Ciekawe pomysły na sushi – przepisy Choć sushi to potrawa japońska, od dawna jest już popularna na całym świecie, a sposób jej robienia i składniki modyfikowane i dostosowywane do kultury kulinarnej innych krajów. Poniżej przedstawimy zarówno klasyczne przepisy, jak i te niekoniecznie zgodne z tradycyjnymi recepturami, ale wciąż przepyszne i godne uwagi. Być może, gdy już się z nimi zapoznasz, też będziesz chcieć poeksperymentować i zaskoczysz swoich bliskich własnymi unikalnymi połączeniami. Przepisy W klasycznych przepisach bardzo częste są połączenia łososia bądź tuńczyka z awokado oraz ogórkiem. Oprócz tego świetnie smakować będzie gotowana krewetka, ogórek, awokado oraz serek Philadelphia czy łosoś, ogórek i kawior. Możesz też postawić na sam ogórek, rzodkiewkę czy kawałek ryby i przyrządzić hosomaki. Jeśli natomiast szukasz nowych smaków i chętnie spróbujesz czegoś innego, zobacz sushi ze śledziem. Nieco egzotyki zapewni również połączenie dorsza, grillowanego ananasa i awokado, a także paluszki krabowe z mango, ogórkiem i majonezem. Teraz już wiesz, jak się robi sushi krok po kroku i możesz samodzielnie przygotować swój własny zestaw. Bez względu na to, czy pójdziesz w klasykę, czy zdecydujesz się przyrządzić coś mniej standardowego, z pewnością będzie to przepyszne, a samo gotowanie dostarczy Ci wiele frajdy. Nie przejmuj się, jeśli za pierwszym razem coś pójdzie nie tak – doświadczeni sushi masterzy doskonalili swój fach przez wiele lat zanim doszli do obecnego poziomu. Jeśli czujesz jednak, że przydałaby Ci się dodatkowa pomoc, albo chcesz podszkolić swoje umiejętności, możesz wybrać się na kurs sushi i tam pod okiem najlepszych w swojej dziedzinie dowiedzieć się jeszcze więcej. Powodzenia i smacznego! Sushi to znany na całym świecie przysmak pochodzący z Japonii. Charakterystyczne rolki, które możesz spotkać w restauracjach i sushi barach kuszą nie tylko ciekawymi smakami, ale także pięknym wyglądem. A gdyby tak przyrządzić to danie samodzielnie, w zaciszu własnego domu? Co musisz wiedzieć i czego będziesz potrzebować? W naszym dzisiejszym tekście znajdziesz odpowiedzi na te pytania! Jak samodzielnie zrobić sushi? Jak samemu zrobić sushi w domu? Wbrew pozorom nie jest to bardzo trudne zadanie. Wprawdzie Twoje pierwsze rolki mogą wizualnie nieco odbiegać od ideału, ale nie zniechęcaj się — w końcu to smak sushi jest najważniejszy. Co należy zrobić, aby przygotowane w domu danie było tak samo smaczne, jak to zrobione przez profesjonalnego sushimastera? Kluczem do sukcesu są wysokiej jakości składniki. Co warto kupić? - nori (sprasowane algi morskie), - ryż do sushi, - ulubione dodatki — surowa lub pieczona ryba, ogórek, awokado, serek philadelphia, kanpyo lub oshinko. Pamiętaj także o sosie sojowym i wasabi, z którymi tradycyjnie podaje się przygotowane już sushi. Robienie sushi krok po kroku Głównym składnikiem sushi jest ryż. Jego odpowiednie przygotowanie to pierwszy krok do stworzenia idealnych rolek. Ugotuj go zgodnie z zaleceniami producenta, nie zapominając o zaprawie, która nadaje mu charakterystyczny smak. Jak zwijać rolki sushi? Przygotuj płat nori i rozłóż go na macie bambusowej błyszczącą stroną do dołu. Na środek wyłóż warstwę ryżu i wyrównaj ją, pozostawiając nieco pustego miejsca wzdłuż krótszych boków. Teraz czas na dodatki. Ich nakładanie warto rozpocząć od posmarowania ryżu serkiem lub majonezem. Następnie układaj wzdłuż pokrojoną w paski rybę lub warzywa. Zwróć uwagę na to, żeby dodatki pokroić dość drobno i nie nakładaj ich zbyt dużo na raz. Sushi zawijaj szybkimi, zdecydowanymi ruchami. Brzegi nori należy przy tym skleić w taki sposób, aby stworzyły rolkę. Do krojenia potrawy używaj bardzo ostrego noża. Dzięki temu unikniesz spłaszczenia rolki, a kawałki sushi zachowają ładny kształt. Wiesz już, jak samodzielnie zrobić sushi? Mamy nadzieję, że nasz krótki poradnik pomoże Ci stworzyć Twoje pierwsze, smakowite rolki. Pamiętaj, że trening czyni mistrza i na pewno szybko dojdziesz do wprawy. Poszukujesz właśnie składników do Twojego domowego sushi? W takim wypadku koniecznie odwiedź nasz sklep internetowy. W naszym asortymencie na pewno znajdziesz wszystko, czego potrzebujesz, aby stworzyć to popularne japońskie danie we własnym domu.

jak zrobić sushi krok po kroku